Descrizione
L’Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico CAVASECCA è estratto unicamente dalle olive prodotte nella tenuta, nel pieno rispetto dei metodi previsti dal regime di agricoltura biologica.
PRODUZIONE
VARIETÀ: Tonda Iblea in purezza
AREA DI PRODUZIONE: Sicilia sud orientale
ESTENSIONE ULIVETO: 25 ettari – 2.500 piante
ESPOSIZIONE ULIVETO: Sud
ALTITUDINE ULIVETO: 300 mt s.l.m.
SUOLO: ETÀ MEDIA ALBERI: 15 anni
METODO DI PRODUZIONE
RACCOLTA: Prima metà di Ottobre
SISTEMA DI RACCOLTA: Brucatura a mano
SISTEMA SI ESTRAZIONE : A freddo (entro 12 ore dalla raccolta)
STOCCAGGIO: Battente d’azoto – temperatura controllata
CERTIFICAZIONI
AGRICOLTURA BIOLOGICA
Valori nutrizionali per 100 ml. di prodotto:
| valore energetico | KJ 3389 |
| Valore energetico | Kcal 384 |
| Grassi totali | 92 |
| Grassi saturi | 14 |
| Carboidrati totali | 0 |
| Zuccheri | 0 |
| Fibre | 0 |
| Sale | 0 |
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e macinato con procedimenti meccanici. Eventuali residui non filtrati non ne influenzano la qualità. Non esporre al calore o alla luce solare diretta.
Campagna Olearia 18/19
Informazioni aggiuntive
| Peso | 3000-5000 g |
|---|---|
| Olio Biologico Latta | 3L, 5L |
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